Jarre vinaire grès Zen® 1000 litres
La jarre vinaire en grès Zen® convient pour les vins délicats et les élevages longs, les cépages à peau blanche et les cépages à peau rouge délicats.
Elle est cuite entre 1 200 et 1 300 °C. Le grès est un matériau très résistant et facile à nettoyer. Il est moins sensible aux différences de température que la terre cuite. Les pores de la terre sont fermés et la micro-oxygénation est réduite.
Elle ne possède pas de courbure, ce qui permet de donner du mouvement au vin.
Avantages :
- Terre naturelle : contact direct avec le vin
- Intérieur de la jarre lisse : nettoyage facile
- Micro-oxygénation réduite
- Résistante aux agressions chimiques et thermiques
La jarre vinaire en grès Zen® est certifiée conforme au contact alimentaire.
Principales qualités du vin élevé en grès :
- Droiture, minéralité, fraîcheur, pureté
- Délicatesse et légèreté
- Respect du cépage et de la qualité du fruit
- Authenticité des arômes
Caractéristiques :
- Porosité inférieure à 2.5%
- Température de cuisson : 1280°C
- Conductivité thermique : 1.3 Wm-1K-1
- Résistance à la pression : 3.8 bars
- Rayon moyen des pores : 0.004 microns
- Micro-oxygénation réduite
- Haute inertie thermique
Inclus :
- couvercle en grès
- système de fermeture
- vanne
- palette inox
Chaque pièce est unique : les formes, dimensions, volumes et couleurs peuvent donc varier.
Possibilité de personnaliser vos Jarres avec votre logo.
Dimensions :
- Épaisseur : environ 2,5 cm,
- Contenance : 1000 litres,
- Hauteur : 175 cm,
- Diamètre : 110 cm,
- Ouverture : 50 cm,
- Poids : 290 kg.
Equipée : couvercle en grès, joint en silicone et système de fermeture, vanne inox (pas macon 40, palette inox.
En option : Couvercle en inox, bonde aseptique, double vanne avec coude a decanter, robinet de dégustation.